Unser Bauernhof /Nachhaltigkeit

Wir sind stets darum bemüht, uns so umweltfreundlich wie möglich in die Zukunft zu entwickeln. So investestierten wir im Jahr 2006 in eine Hackschnitzelheizanlage  - und gleichzeitig erbauten wir unseren Bio Bauernhof mit Freilaufhaltung für unsere Kühe, Kälber und Stiere.

So sollten Kühe leben - draußen auf den saftigen Weiden haben sie genügend Platz  um es sich gut gehen zu lassen – im Stall wartet eine riesige Massagebürste, Heu aus biologischem, unbehandeltem Anbau und das heiß begehrte Kraftfutter auf sie. Den Sommer verbringen die Kühe mit ihren Kälbern auf den Pitztaler Almen.

Wir bewirtschaften 9 ha Wiesen, einige davon kann man nicht mit Maschinen bearbeiten und müssen von Hand gemäht, getrocknet und in den Stadl gebracht werden.

Unser wertvolles Bio Rindfleisch servieren wir unseren Gästen - dies wird von vielen sehr hoch geschäzt!